El SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) es el elemento madre y central del proceso de fermentación.

Es quien trabaja incansablemente para producir probióticos, vitaminas y muchos otros compuestos beneficiosos para tu cuerpo.

Nuestros SCOBYs son biológicos y vienen acompañados de un starter tea en el punto ideal de fermentación.

El starter tea no es más que kombucha con un mayor tiempo de fermentación, más acidez y con diferentes generaciones de microorganismos vivos listos para colonizar tu té dulce.

OPCIONES:

• Cultura para preparar 2 L de kombucha, que incluye 1 SCOBY sólido + 300 ml de starter tea (té de arranque – SCOBY líquido)

• Cultura para preparar 3 L de kombucha, que incluye 2 SCOBYs sólidos + 450 ml de starter tea (té de arranque – SCOBY líquido)

También puedes elegir la opción de llevar el SCOBY para 2 litros junto con el té (14 g) y el azúcar biológico (120 g) ya pesados para tu primera receta.

Todas nuestras culturas son producidas por nosotros mismos, con cuidado en la manipulación y prevención de contaminaciones, para garantizar organismos más viables y una fermentación saludable.

Los microorganismos presentes provienen de una selección propia, libre de patógenos u organismos indeseables.

Esta es la misma cultura que utilizamos para elaborar las kombuchas de MAI.

ENVÍO:

Envasamos al vacío momentos antes del envío para garantizar la calidad de los microorganismos durante 30 días (o más) a temperatura ambiente, lejos de la luz solar y en un lugar fresco, sin riesgo de fugas, contaminación o pérdida de vida microbiana.