{"title":"MAI Kimchi y Chucrut","description":"","products":[{"product_id":"pre-order-kimchi-360g","title":"MAI Kimchi 360g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro kimchi está elaborado con verduras frescas y una \u003cstrong\u003elarga fermentación natural\u003c\/strong\u003e (mínimo 21 días), lo que da como resultado un sabor intenso y lleno de beneficios probióticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMAI Kimchi:\u003c\/strong\u003e Col china, zanahoria, jengibre, cebolleta, ajo, pimiento dulce, copos de chile y sal del Himalaya. Nivel picante: moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMAI Kimchi Blanco:\u003c\/strong\u003e Col china, zanahoria, jengibre, cebolleta, ajo y sal del Himalaya. Sin picante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌶️ \u003cstrong\u003eMAI Kimchi Picante:\u003c\/strong\u003e Col china, zanahoria, jengibre, cebolleta, ajo, pimiento dulce, pimiento rojo, copos de chile y gochugaru (pimiento coreano en polvo), con sal del Himalaya. Un paso por encima del MAI Kimchi tradicional — todavía no es muy picante, pero ya tiene un toque extra. Todos los ingredientes son ecológicos, excepto el gochugaru, que aún no cuenta con certificación ecológica disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar comidas, dar un toque a tus recetas o consumir solo. Producto natural y sin conservantes.\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"MAI Kimchi (Picante moderado) \/ 360g","offer_id":53251752886601,"sku":"9","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MAI Kimchi Branco (Não Picante) \/ 360g","offer_id":54734035648841,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MAI Kimchi (Picante Coreano) \/ 360g","offer_id":55000648646985,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mix 3un. (Kimchi + Kimchi Branco + Picante Coreano) \/ 360g","offer_id":54781775675721,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/IMG_3880_483f6dda-314e-49c5-bd37-098c1294d20a.png?v=1784313854"},{"product_id":"peso-de-vidro-para-fermentacao-de-vegetais","title":"Peso de Vidrio para Fermentación de Vegetales (2ud.)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLos \u003cb\u003epesos de fermentación de vidrio\u003c\/b\u003e son uno de los accesorios más importantes para quien quiere fermentar \u003cb\u003ekimchi, chucrut, encurtidos y otras verduras\u003c\/b\u003e de forma segura y consistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSu función es simple — y esencial: \u003cb\u003emantener todos los ingredientes totalmente sumergidos en la salmuera\u003c\/b\u003e durante todo el proceso de fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e¿Por qué son tan importantes los pesos?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn la fermentación vegetal, el mayor enemigo es el \u003cb\u003econtacto con el oxígeno\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuando las verduras quedan expuestas al aire, aumentan drásticamente las posibilidades de: \u003cb\u003emoho, sabores indeseados y fermentaciones desequilibradas.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLos pesos de vidrio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eempujan las verduras hacia abajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantienen todo sumergido en la salmuera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrean un ambiente anaeróbico estable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ereducen la necesidad de intervención diaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eResultado: \u003cb\u003efermentaciones más seguras, limpias y previsibles.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIdeal para kimchi, chucrut y encurtidos\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConjunto con \u003cb\u003e2 pesos de fermentación\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVidrio resistente y no poroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo absorbe olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReutilizable y duradero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEl peso tiene 7 cm de diámetro (usa una hoja de col para cubrir toda la superficie y el peso para presionar).\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eUn detalle pequeño que marca toda la diferencia\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFermentar sin pesos es posible, fermentar \u003cb\u003econ pesos\u003c\/b\u003e es más seguro, más sencillo y mucho más tranquilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSi quieres kimchi y chucrut bien fermentados, sin moho y sin estrés, estos pesos son un \u003cb\u003ealiado esencial\u003c\/b\u003e en tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e¡Buenas fermentaciones! 🥬✨\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555062538569,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/transparent-Photoroom_1.png?v=1766343276"},{"product_id":"pilao-de-fermentacao-de-madeira-para-kimchi-e-chucrute-kilner","title":"Majador de Madera para Fermentación de Kimchi y Chucrut (Kilner)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta herramienta de fermentación de Kilner es un accesorio simple, pero esencial, para quien quiere fermentar con más seguridad, consistencia y calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl majador está pensado para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecompactar las verduras dentro del tarro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eayudar a liberar la salmuera natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeliminar burbujas de aire y crear el ambiente anaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal para la fermentación de chucrut, kimchi y otras verduras fermentadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cabeza texturizada permite romper ligeramente los ingredientes sin aplastarlos en exceso, facilitando el inicio de la fermentación y potenciando los sabores ácidos y vivos característicos de un fermentado bien hecho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEstá fabricado en madera de haya certificada FSC, un material natural, resistente y duradero, alineado con una fermentación consciente y artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl uso de este majador ayuda a mantener los ingredientes sumergidos en la salmuera, reduciendo el riesgo de oxidación y moho, y haciendo todo el proceso más limpio, seguro y previsible — especialmente importante para quien está empezando, pero igualmente valioso para quien ya fermenta desde hace tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDebe lavarse a mano, secarse después de su uso y no dejarse en remojo, para preservar la madera y prolongar su vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKilner es una marca histórica, creada en Inglaterra hace más de 180 años, reconocida por la calidad de sus tarros y herramientas para la conservación y fermentación de alimentos. Una elección sólida para quien quiere fermentar con sencillez, respeto por el proceso y buenos materiales.\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555081445705,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/mortero.jpg?v=1766343723"},{"product_id":"salmoura-sumo-vivo-da-fermentacao","title":"MAI Salmuera de Kimchi (Jugo Vivo de la Fermentación) 50cl","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNuestra salmuera nace del masaje de las verduras frescas y de la liberación de su propio líquido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurante un mínimo de 28 días de fermentación natural, las verduras se transforman y crean un jugo vivo, rico en probióticos, ácidos lácticos, enzimas y sales minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eES EL JUGO VIVO DE LA FERMENTACIÓN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl perfil de la salmuera corresponde a las verduras de cada receta:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAI Salmuera de Kimchi: \u003c\/strong\u003eresultado de la fermentación de col china, zanahoria, jengibre, cebolleta, ajo, pimiento dulce, copos de chile y sal del Himalaya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal para consumir puro en pequeñas cantidades, añadir a comidas, guisos, salteados, ensaladas o enriquecer recetas con un toque ácido, vivo y funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBotella con dosificador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProducto natural, sin conservantes y no pasteurizado. ¡Mantener refrigerado!\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"MAI Salmoura Kimchi 50cl","offer_id":53968683303241,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/Photoroom_20260614_102146.jpg?v=1781429056"},{"product_id":"kit-ginger-beer-refrigerante-natural","title":"Kit Ginger Beer (Refresco Natural)","description":"\u003ch1\u003e📘 Ebook Ginger Beer — Guía Completa\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUna guía simple y directa para empezar a fermentar en casa, incluso sin experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEste ebook te lleva paso a paso por la creación de tu ginger bug, el cultivo base que da vida a tus refrescos naturales. A lo largo de la guía, aprenderás cómo funciona la fermentación, cómo controlar el proceso y cómo preparar bebidas con gas natural, sabor y beneficios reales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIncluye explicaciones claras sobre cada fase, desde la creación del cultivo hasta la primera y segunda fermentación, además de una receta completa de ginger beer para aplicar todo en la práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMás que un conjunto de instrucciones, esta guía te ayuda a entender el proceso, para que ganes autonomía y confianza y puedas empezar a crear tus propias bebidas en casa.\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Ebook","offer_id":54081818231113,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/Artboard_1_2x-100.jpg?v=1774609079"},{"product_id":"e-book-tepache-refrigerante-natural-de-ananas","title":"E-Book Tepache (Refresco Natural de Piña)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e📘 \u003cb\u003eEbook Tepache — Guía Completa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUna guía simple y directa para empezar a hacer tepache en casa, incluso sin experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEl tepache es un refresco natural de piña, fermentado a partir de las cáscaras, el corazón y los microorganismos naturalmente presentes en la fruta. Es una de las bebidas fermentadas más fáciles y rápidas de preparar, porque no necesitas crear un cultivo antes — la propia cáscara de la piña inicia la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA lo largo de este ebook, aprenderás paso a paso cómo preparar tu tepache, qué azúcar usar, cómo controlar el tiempo de fermentación y cómo conseguir una bebida fresca, aromática y naturalmente gasificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIncluye explicaciones claras sobre los ingredientes, el proceso de fermentación, los cuidados esenciales y una receta completa para aplicar todo en la práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMás que una receta, esta guía te ayuda a entender el proceso, para que ganes autonomía y confianza y puedas empezar a crear tus propios refrescos naturales en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eFermentación simple, viva y deliciosa — hecha con aquello que normalmente iría a la basura.\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54805749170505,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/IMG_0256.jpg?v=1757861966"},{"product_id":"mai-chucrute-de-beterraba-360g","title":"MAI Chucrut de Remolacha 360g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMAI Chucrut de Remolacha\u003c\/strong\u003e 🟣🥬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentación larga y natural — \u003cstrong\u003emínimo 21 días\u003c\/strong\u003e — que transforma la col corazón y la remolacha en un chucrut vivo, lleno de color y de \u003cstrong\u003emicroorganismos buenos para tu salud intestinal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsamos \u003cstrong\u003ecol corazón\u003c\/strong\u003e, que aporta un crujiente extra a la mezcla, combinada con el dulzor terroso de la remolacha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥬 Col corazón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍠 Remolacha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌱 Cebolleta nueva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧂 Sal marina portuguesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl chucrut viene bien húmedo, cubierto por su propia salmuera, de color intenso y fermentado. \u003cstrong\u003eNo añadimos nada de agua\u003c\/strong\u003e — el líquido es el resultado natural de la fermentación: la col con sal libera su propio jugo, fermenta, y gana acidez con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin conservantes, sin atajos — solo tiempo y fermentación haciendo el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar comidas, dar vida a un plato sencillo, o comer a cucharadas, directamente del tarro. 🥄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué MAI es diferente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHacemos fermentación natural durante \u003cstrong\u003eal menos 21 días\u003c\/strong\u003e. No añadimos vinagre ni ninguna acidez artificial. No añadimos azúcar. Los ingredientes están todos seleccionados — y fermentados, naturalmente, hasta el final.\u003c\/p\u003e","brand":"MAI","offers":[{"title":"Default","offer_id":54873054904649,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/IMG_3884_4f29bfd9-73c8-4485-a2da-9439b67f4b51.png?v=1784314310"},{"product_id":"guia-de-fermentacao-ensina-te-a-fazer-kimchi-ebook-pdf","title":"Ebook Cómo Hacer Kimchi (PDF)","description":"\u003cp\u003e📩 \u003cstrong\u003eEste ebook es gratuito.\u003c\/strong\u003e Finaliza el pedido (sin ningún coste) y, en pocos minutos, recibirás un correo con el enlace para descargar el PDF.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuía de Fermentación — Aprende a Hacer Kimchi\u003c\/strong\u003e 🥬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentación láctica inspirada en la tradición coreana. La fermentación transforma ingredientes simples a través del tiempo y la actividad de los microorganismos naturalmente presentes en los alimentos. Con buenos ingredientes, medidas correctas, higiene, paciencia y atención al proceso, cada tarro se convierte en una experiencia viva, única y llena de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa guía tiene dos versiones, para adaptarse a tu ritmo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVersión simple\u003c\/strong\u003e — lo esencial para empezar a hacer kimchi en casa hoy mismo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔬 \u003cstrong\u003eVersión detallada\u003c\/strong\u003e — paso a paso más profundo, con más contexto sobre el proceso de fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e¡Buenas fermentaciones! 🖤\u003c\/p\u003e","brand":"MAI","offers":[{"title":"Default","offer_id":54906405093705,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/Artboard1_2x_2d798aad-db6b-43d6-8e41-8e039933b97c.png?v=1784746029"}],"url":"https:\/\/maikombucha.es\/collections\/haz-tu-kimchi-y-chucrut.oembed","provider":"mai.kombucha","version":"1.0","type":"link"}