{"title":"Faz o teu Kimchi e Chucrute!","description":"","products":[{"product_id":"peso-de-vidro-para-fermentacao-de-vegetais","title":"Peso de Vidro para fermentação de Vegetais (2un.)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOs \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epesos de fermentação em vidro\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e são um dos acessórios mais importantes para quem quer fermentar \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ekimchi, chucrute, pickles e outros vegetais\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de forma segura e consistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA sua função é simples — e essencial:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003emanter todos os ingredientes totalmente submersos na salmoura\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e durante todo o processo de fermentação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePorque é que os pesos são tão importantes?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNa fermentação vegetal, o maior inimigo é o \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003econtacto com o oxigénio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuando legumes ficam expostos ao ar, aumentam drasticamente as hipóteses de:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ebolor, sabores indesejados e fermentações desequilibradas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOs pesos de vidro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eempurram os vegetais para baixo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003emantêm tudo submerso na salmoura\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ecriam um ambiente anaeróbico estável\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ereduzem a necessidade de intervenção diária\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eResultado: \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efermentações mais seguras, limpas e previsíveis.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIdeal para kimchi, chucrute e pickles\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003eConjunto com \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2 pesos de fermentação\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eVidro resistente e não poroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eNão absorve odores nem sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eFácil de limpar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eReutilizável e durável\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eO peso tem 7 cm de diâmetro (usar uma folha de couve para cobrir toda a superfície e o peso para pesar)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eUm detalhe pequeno que faz toda a diferença\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFermentar sem pesos é possível, fermentar \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecom pesos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e é mais seguro, mais simples e muito mais tranquilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSe queres kimchi e chucrute bem fermentados, sem bolor e sem stress, estes pesos são um \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ealiado essencial\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e na tua cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBoas fermentações 🥬✨\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555062538569,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/transparent-Photoroom_1.png?v=1766343276"},{"product_id":"pilao-de-fermentacao-de-madeira-para-kimchi-e-chucrute-kilner","title":"Pilão de fermentação de madeira para Kimchi e Chucrute (Kilner)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta ferramenta de fermentação da Kilner é um acessório simples, mas essencial, para quem quer fermentar com mais segurança, consistência e qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO pilão foi pensado para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ecompactar os legumes dentro do frasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eajudaro a libertar a salmoura natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eeliminar bolhas de ar e criar o ambiente anaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal para a fermentação de chucrute, kimchi e outros fermentados vegetais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA cabeça texturizada permite quebrar ligeiramente os ingredientes sem os esmagar em excesso, facilitando o arranque da fermentação e promovendo os sabores ácidos e vivos característicos de um fermentado bem feito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉ fabricado em madeira de faia certificada FSC, um material natural, resistente e durável, alinhado com uma fermentação consciente e artesanal. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO uso deste pilão ajuda a manter os ingredientes submersos na salmoura, reduzindo o risco de oxidação e bolor, e tornando todo o processo mais limpo, seguro e previsível — especialmente importante para quem está a começar, mas igualmente valioso para quem já fermenta há algum tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeve ser lavado à mão, seco após a utilização e não deixado de molho, para preservar a madeira e prolongar a sua vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA Kilner é uma marca histórica, criada em Inglaterra há mais de 180 anos, reconhecida pela qualidade dos seus frascos e ferramentas para conservação e fermentação de alimentos. Uma escolha sólida para quem quer fermentar com simplicidade, respeito pelo processo e bons materiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555081445705,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/mortero.jpg?v=1766343723"},{"product_id":"salmoura-sumo-vivo-da-fermentacao","title":"MAI Salmoura (Sumo Vivo da Fermentação) 75cl","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eA nossa salmoura nasce da massagem dos vegetais frescos e da libertação do seu próprio líquido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurante um mínimo de 28 dias de fermentação natural, os vegetais transformam-se e criam um sumo vivo, rico em probióticos, ácidos lácticos, enzimas e sais minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eÉ O SUMO VIVO DA FERMENTAÇÃO\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO perfil da salmoura corresponde aos vegetais de cada receita:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAI Salmoura de Kimchi: r\u003c\/strong\u003eesultado da fermentação de couve chinesa, cenoura, gengibre, cebolinha, alho, pimentão doce, chilli flakes e sal do Himalaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAI Salmoura de Beterraba: \u003c\/strong\u003eproveniente da fermentação de couve chinesa, beterraba, gengibre e sal do Himalaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAI Salmoura Simples: \u003c\/strong\u003eresultado da fermentação de couve chinesa, gengibre e sal do Himalaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal para consumir puro em pequenas quantidades, adicionar a refeições, usar como starter de novas fermentações ou enriquecer receitas com um toque ácido, vivo e funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduto natural, sem conservantes e não pasteurizado. Manter refrigerado!\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"MAI Salmoura Kimchi 75cl","offer_id":53968683303241,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MAI Salmoura Chucrute de Beterraba 75cl","offer_id":53968683336009,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MAI Salmoura Chucrute de Couve 75cl","offer_id":53968683368777,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mix MAI Salmoura 75cl","offer_id":53968690905417,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/Photoroom_20260303_174926.jpg?v=1772561038"},{"product_id":"kit-ginger-beer-refrigerante-natural","title":"Kit Ginger Beer (refrigerante Natural)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cb\u003e📘 Ebook Ginger Beer — Guia Completo\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUm guia simples e direto para começares a fermentar em casa, mesmo sem experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEste ebook leva-te passo a passo pela criação do teu ginger bug, a cultura base que dá vida aos teus refrigerantes naturais. Ao longo do guia, vais aprender como funciona a fermentação, como controlar o processo e como preparar bebidas com gás natural, sabor e benefícios reais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eInclui explicações claras sobre cada fase, desde a criação da cultura até à primeira e segunda fermentação, além de uma receita completa de ginger beer para aplicares tudo na prática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMais do que um conjunto de instruções, este guia ajuda-te a entender o processo, para que ganhes autonomia e confiança e possas começar a criar as tuas próprias bebidas em casa.\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Ebook","offer_id":54081818231113,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/Artboard_1_2x-100.jpg?v=1774609079"},{"product_id":"pack-dar-a-volta-por-cima","title":"Pack Dar a Volta Por cima","description":"\u003cp\u003eObrigado pela força!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm pack com \u003cstrong\u003e3un. \u003c\/strong\u003eBebida do Mal + \u003cstrong\u003e2un.\u003c\/strong\u003e Mai kombucha Ginger 75cl + \u003cstrong\u003e2un\u003c\/strong\u003e Passion (maracujá do Inverno, um pouco mais ácido) 75cl.\u003c\/p\u003e","brand":"mai.kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54359010967881,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0475\/3319\/5424\/files\/Photoroom_20260502_144647.jpg?v=1777729849"}],"url":"https:\/\/maikombucha.es\/collections\/faz-o-teu-kimchi-e-chucrute\/dar-a-volta-por-cima.oembed","provider":"mai.kombucha","version":"1.0","type":"link"}